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椒丝腐乳通菜的做法3

2019-10-11 16:34 来源:龙海美食网

  椒丝腐乳通菜的做法详细步骤第1步

  通菜清洗干净,摘成两段,把菜梗和菜叶分开来个容器来沥干水分;红辣椒切丝;蒜头拍扁;

  热油锅,爆香蒜头;

  第2步

  把通菜梗放进锅里爆炒至变软;

  加入通菜叶进锅,不用翻炒得太急,把菜尽量铺开,静置一会再翻炒,这样更容易把炒好;

  第3步

  把腐乳用汤匙压烂,加入通菜中,翻炒均匀;

  加入红椒丝,翻炒均匀;放少许的盐、鸡精调味即可

  椒丝腐乳通菜的做法小贴士1:通菜叶很容易熟,所以要先炒菜梗部分;

  2:通菜炒的过程会出水,所以洗菜以后一定要控干水分,不然就难以炒出青绿的菜;

  3:想把通心菜炒得青绿,一要油稍为多点,二要旺火急炒;

  4:腐乳有咸味,放盐要适量,如果不放鸡精可以放一点点白糖调味;

  5:身体比较虚弱的朋友请不要多吃,多吃可能会引起小腿抽筋

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