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黄金满钵鸡茸粟米羹

2019-09-16 22:50 来源:龙海美食网

“  导读:粤菜中的汤羹是必不可少的,但品种很多也就无法一一列举了。今天,选择一款简单的汤羹来制作,叫做鸡茸粟米羹,想必大家不陌生吧,呵呵!  以前制作这款鸡茸粟米羹,香港师傅们大都是选择进口的粟米罐头&rdq

导读:粤菜中的汤羹是必不可少的,但品种很多也就无法一一列举了。今天,选择一款简单的汤羹来制作,叫做鸡茸粟米羹,想必大家不陌生吧,呵呵!

以前制作这款鸡茸粟米羹,香港师傅们大都是选择进口的粟米罐头来制作的。粟米罐头不是哪里都有卖,在有的城市很难买到,但是袋装速冻的美国甜玉米粒各超市的冷冻柜里都有摆放,因此,我就用它制作这款简单的鸡茸粟米羹,具体做法如下。

原料:

甜玉米粒150克、鸡蛋清1只、盐2克、白糖10克、鸡粉2克、白胡椒粉少许、清水500ml、水淀粉适量、葱油适量。

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