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蒜香豉油煮鸡翅

2019-09-15 21:54 来源:龙海美食网

对于家禽之类

我还是喜欢不放丁点酱油只放少许香料的清炖

我觉得那样才是最原始的美味。。。。

蒜香豉油煮鸡翅

食材:鸡翅(焯水沥干备用)

作料:蒜粒、(蒜切成小粒)、香叶、干红辣椒、豉油、蚝油、冰糖、料酒、老抽。

蒜香豉油煮鸡翅的做法

1、锅烧热,加入少量油,把焯好水的鸡翅擦干,中小火把鸡翅两面煎至金黄。

2、把鸡翅扒拉到一边,放入冰糖融化成糖色,放入香叶、刚红辣椒、蒜末炒香。

3、把鸡翅及炒香的香叶、干红辣椒、蒜末炒拌均匀。

4、放入豉油3汤匙、蚝油3汤匙、料酒2汤匙、老抽4汤匙炒拌均匀。

5、放入少量水喝鸡翅平就行,小火慢靠至水和酱油分离的状态放入少许蒜粒拌炒均匀出锅即可。

小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

关键词:鸡翅鸡翅食谱蒜香菜菜谱

鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效

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