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三七粉是黄的好还是白的好三七粉是不是越苦

2019-10-21 04:05 来源:龙海美食网

  在日常生活中,很多人特别喜欢喝三七粉不过三七粉有许多颜色,很多人不知道怎么选择那么三七粉是黄的好还是白的好三七粉怎么辨别接下来和了解下

  三七粉是黄的好还是白的好偏黄好一点

  一般正宗三七粉颜色会偏绿或者偏黄,这主要是三七种植生产后,没有经过水洗,带有黄土的颜色正宗三七粉颜色不会如市场上一部分三七粉一些白如面粉

  三七粉颜色知识拓展:三七粉的颜色不能作为判断三七粉质量的依据主要理由有以下几点:

  我们用10头,20头,30头,和无数头打出来的三七粉颜色差距不大,没有明显区别,但10头和20头明显较苦,味重一些;

  同时同样头数三七比如30头三七,加工次数越多粉末越细,颜色也会有区别;

  加之文山三七总共有六种颜色,同等规格的不同颜色三七打出来的粉颜色肯定会有区别;

  三七粉的辨别主要还是通过外观的观察以及品尝它的味道首先看它的颜色,好的三七粉颜色不白也不绿,呈白绿色又带一点点黄色,比如昌弘三七粉就是比较好的三七粉,而三七粉颜色不管是偏黑、发绿、发白都不正常

  其次看性状,若所购三七粉性状松散,呈面粉状,甚至有的还有少许磨不碎的植物叶脉纤维,即为假三七粉

  最后尝味道,真三七粉的味道在嘴里是苦中回甘,有一股三七特有的味道,若太苦甚至这种苦味延伸到喉咙,就是假三七粉

  三七粉是不是越苦越好这个没有一定的关系,按三七等级可分为普通一、二级三七;优质三七;绿色三七;有机三七(最好的等级);

  1、普通三七在种植过程中不规范使用肥料和农药,成熟收挖,分剪加工后销售;普通三七一级个头均匀饱满,带少量乳苞,不超过标准规格;普通三七二级有乳苞,实际规格不足;

  2、优质三七的农残和重金属含量达到有关三七的地方和国家标准三七规格达标目前,优质三七亩产低,产地产量也小,而市场需求较大,所以价格比较高;

  3、绿色三七从种子的培育和筛选、种植、加工及包装和销售都严格规范操作尤其在种植过程中,由生态农业代替传统化学农业,保证了三七的内在品质;

  4、有机三七即从种植生长就使用有机肥:堆肥、绿肥、沼气肥、油枯、天然矿肥等是根据生物特性和田间环境综合开发的三七产品

  三七粉吃了会上火吗三七粉药性微温,正常人吃三七粉是不会有上火的症状的,但有气血虚弱有虚火的热性体质的人易上火所以气血亏损的热性体质的人一般不宜吃三七粉,如果确实要吃就尽量减少少量服用还有要注意的是,大家在平时偶尔吃吃三七粉并不会上火,但是经常吃、大量吃三七粉是有可能上火的,三七粉毕竟属于温补性质,所以要注意这点

  吃三七粉上火怎么办

  如果仅仅是因为服用三七粉导致的上火症状,首先肯定是要停用三七粉的,然后再服用滋阴、清热、解毒消肿食物,同时注意多喝水,不要吃辛辣的东西早睡觉,不要熬夜,一般几天后就会好转的

  如果不仅是服用三七粉上火,还有别的因素,比如嗜辣、天气等原因,那以少服用三七粉为好,然后调整自己的饮食习惯,多吃清凉解毒的食物,也能很快去火的

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