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黑枸杞放久了会怎么样黑枸杞放久了还能吃吗

2019-09-16 23:03 来源:龙海美食网

一般情况下,黑枸杞时间放久了就会容易氧化、受潮发霉,还会容易生虫,变色变味等等。如果黑枸杞放久了变质了是不能吃的,没有变质,还是可以继续食用的。下面让我们具体来看看吧!

黑枸杞放久了会怎么样黑枸杞放久了没有它特有的清香味,容易被氧化,超过了保存时间可能会出现变色、黏稠、霉变、生虫等现象,甚至有的还会产生酒味。

黑枸杞放久了还能吃吗黑枸杞放久了,如果没有变质,那是可以食用的,只是会降低其功效作用。如果出现了霉变、生虫等变质问题,建议最好不要食用,变质的黑枸杞不但没有抗氧化作用,还会危害身体健康。

黑枸杞能存放多久黑枸杞在正确的保存方法下保存,能够存放年左右的时间。如果是阴凉干燥保存的,没有添加防腐剂,能保存1年的时间;如果是工业加工保存的,存放时间为2年。但黑枸杞存放不当的话,那么几个星期或者几个月就会变质无法食用了。

正确保存黑枸杞的方法1、乙醇保存法将黑枸杞用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,去除空气,封口存放,随用随取。此种方法既可防止虫蛀,又可以使其色泽鲜艳如鲜品。

2、塑料袋真空保存法在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。应用此法,需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视黑枸杞含水量和其它情况而定。

3、冷藏法将黑枸杞放在冰箱或其它的冷藏设备中℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法。

4、霉变处理方法搓散霉变的黑枸杞上的结块,丢弃严重变质的,喷洒适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次,直至无斑。然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。

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